나와 그들이 사는 세상

와인 프로필 생산지 : 스페인 까딸루냐 페네데스 품종 : 마카베오, 자렐로, 빠레야다 구입처 / 가격 : 와인 브라더스 / 1.5만원 함께한 음식 : 바질페스토 파스타 비비노평점 : 3.3 선택한 이유 늦여름이 지나고 있지만 아직까지 더위는 사그라 들줄을 모르고 있는 이 때에 시원한 카바와 함께 한낮의 여유를 즐기고 싶은 그런 날이 있어, 집 근처 와인샵에 방문하여 부담없는 가격대의 스페인 카바를 골라보았다. 시음기 개인적으로 스페인 카바는 대부분 밸런스가 좋다고 생각하는데 이번에 선택한 마라비야 브륏은 산도가 조금 더 느껴지는 축에 속하는 카바였다. 그 점이 오히려 평범할 수 있는 카바를 꽤나 호기심있게 즐길 수 있는 포인트가 되었는데, 과일의 향과 산도가 침샘을 자극하면서 함께 먹었던 바질페스토 파스..

[미국] 카멜로드 몬테레이 피노누아 2018 (CARMEL ROAD MONTEREY 2018) 카멜로드 피노누아 2018 (CARMEL ROAD 2018) 생산지 : 미국 캘리포니아 품종 : Pinot Noir(피노누아) 100% 구입처 / 가격 : 와인브라더스 / 2만원 후반대 신세계그룹 정용진 부회장이 즐겨마신다고 하여 '정용진 피노누아'로 꽤나 유명한 카멜로드를 접해보았다. 이 날은 친구들과 인터넷에서 참치큐브를 구입해서 날잡고 참치를 먹는 날이었는데, 화이트 와인만으로는 조금 심심할 수 있을 것 같아 사장님께 레드와인을 한 병 추천해달라고 부탁드렸는데, 피노누아 와인이 참치와 꽤 좋은 궁합을 보여준다며 카멜로드 피노누아를 골라주셔서 가득한 참치들과 함께 마실 요량으로 영입하게 되었다. 보통 피노누..

화이트 헤븐 (WHITE HAVEN 2019) 생산지 : 뉴질랜드 품종 : 소비뇽 블랑(100%) 구입처 / 가격 : 와인브라더스 / 29,000원 DMC 와인브라더스에서 구입한 소비뇽 블랑 와인이다. 화이트와인 리스트중 사장님의 추천을 받아 구매해 두었다가 좋은 회가 들어온 날 오픈하여 마셔보았다. 와인은 마시는 순간 청량감이 강하게 느껴졌고, 과실향도 충만하여 입에 머금는 순간 미소도 함께 머금어 졌다. 화이트헤븐과 함께 흰살생선회, 굴등을 곁들여 마셨는데,소비뇽블랑 특유의 가벼움이 있으면서도 살짝 샤르도네같은 감칠맛도 있어 회와 아주 잘 어울렸다. 물론 굴과도 나쁘지 않았지만 굴과 함께는 역시 샤블리가 제격이지 아닐까 싶다. 굳이 안주가 필요없을 정도의 맛있는 와인이지만, 좋은 안주와 마시니 더욱 ..

푸나무 (POUNAMU) 2019 생산지 : 뉴질랜드 품종 : 소비뇽블랑(100%) 구입처 / 가격 : 와인브라더스 / 27,000원 동네의 와인샵(a.k.a 와인브라더스)에서 구입한 소비뇽 블랑 와인이다. 아메리칸 에어라인의 1등석에 서비스되는 와인이라는 설명에 앞으로도 1등석은 못타볼것 같아 한 잔 마셔보기로 했다. 마침 이 날은 큰 시험을 끝낸 날이기도해서 기분한 번 내보려고 몇병의 와인을 집었는데 그중 하나의 와인이 바로 푸나무였다. 와인은 가볍게 칠링한 이후에 20분정도 열어두었다가 마시기 시작했는데, 첫 모금을 입에 담는 순간 상큼한 꽃향기와 풀향이 입안에 가득 퍼지는 놀라운 맛을 선사했다. 뭐랄까 우리가 화이트 와인에 기대하는 바로 그 기분좋은 맛이 잘 살아있는 입에 담으면 담을 수록 더 담..

생산지 : 뉴질랜드 품종 : 소비뇽 블랑 구입처 / 가격 : 와인샵 / 24,900원 함께한 음식 : 생연어회 좋아하는 품종인 소비뇽블랑 와인을 하나 들고왔다. ‘LONG CLOUD 2019’ 와인샵에 들어서서 화이트와인을 두리번 거리던 중 예쁜 병 모양때문에 단박에 시선을 잡았고, ‘오렌지, 레몬과 같은 감귤류에서 느낄 수 있는 상큼한 향과 풀잎향이 지배적으로 느껴지는 와인’ 이라는 설명에 비비노 평점도 확인하지 않고 바로 집어들었다. 일단 와인은 병이 예쁘면 50% 먹고 들어간다. 쿠팡에서 주문했던 생연어가 있어, 뚝딱 뚝딱 썰어 곁들임 음식으로 준비했다. 와인은 역시나 뉴질랜드 소비뇽 블랑 답게 상큼함이 가득 느껴졌고, 와인샵에 적혀있던 설명과 같이 감귤향같은 상큼함이 입을 가득 채워주었다. 굳이 ..

생산지 : 미국 품종 : 샤르도네(100%) 구입처 / 가격 : 와인샵 / 24,000원 함께한 음식 : 스모크 치즈 요즘 참새가 방앗간 찾듯이 들르는 단지 내 와인샵에서 추천받은 화이트 와인이다. 소비뇽 블랑같이 상큼한 느낌을 좋아하는 편이지만, 이따금 샤르도네의 나름 진한맛이 땡길때가 있다. 이 날이 그런 날이었던 것 같다. 서브미션 와인은 레드와인으로 유명한데, 화이트와인도 한국에서 잘팔린다는 사장님의 말에 냉큼 한 병 집어 집으로 돌아왔다.(지난번 구입한 롱반 피노누아는 오늘도 한병 겟) 서브미션은 바닐라향이랄까 약간 달콤한 하지만 금방 물릴 것 같은 단맛이 아닌, 은은하게 입을 타고 멤도는 단맛이 느껴졌다. 그리고 마무리는 오크향 비슷한 느낌으로 끝났다. 부드럽게 시작해서 확실한 인상을 주고 끝..